Gegrillte Calamari

Zutaten:

• Calamari
• Knoblauch
• Petersilienblatt
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Zitrone

Vorbereitung:

1. Die Calamari putzen, und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.

2. Den gut erhitzten Grill mit einem gefetteten Tuch oder Papier abwischen, die Calamari darauflegen und kurz bei starker Hitze grillen (3-4 Minuten auf jeder Seite).

3. Fein gehackten Knoblauch und Petersilie mit Olivenöl vermischen und über die geröstete Calamari gießen.

4. Die Calamri sofort servieren, solange sie noch heiß ist, mit Zitronenspalten garnieren.